子どもの頃から本物のオリーブオイルを ~ Oive Smile

食育の大切さを感じています。子どもの頃から本物のオリーブオイルを知って欲しいから、まずは大人のあなたに伝えたい♡

カテゴリ:オリーブオイルのこと > オリーブオイルのプチ情報

エキストラバージンオリーブオリーブオイルには健康効果がある言われ、世界で注目を浴びている油です。日本でもその消費量が伸びています。テレビコマーシャルでも健康をアピールしていますね。でも悲しいことに、市場に出ているオリーブオイルの80%以上はエキストラバージ ...

オリーブオイルは新鮮なものほど風味がよく栄養成分が豊富です。では、その賞味期限はどのくらいか?というと、実はオリーブオイルによって違います。オリーブオイルにはポリフェノールがたくさん含まれていますが、それが私たちの健康に良いというだけでなく、オリーブオイ ...

最近は庭にオリーブの木を植えるお宅をよく見かけます。建替えや引っ越しを期に、庭に大きなオリーブの木を植える人も増えているそうです。オリーブは強い植物ですし、葉は冬でも枯れることがなく、それでいて何ともいえない穏やかな色合いが私も好きです。広い庭なら、大き ...

古代ギリシャ伝説からオリーブは豊穣や平和のシンボルとされています。「ノアの方舟」  大洪水のあと、ノアが放った鳩がオリーブの枝を加えて  船に戻ってきたことで、洪水が引いたことを知ったとされています。オリンピックのオリーブ冠  古代オリンピックでは勝者に ...

オリーブの葉には「オレウロペイン」というポリフェノールが含まれています。オレウロペインに非常に優れた抗酸化作用があることが近年の研究で分かっています。また、オレウロペインは抗酸化作用だけでなく、体内のコラーゲンの生成を補助するとも言われ、美容効果も期待で ...

エキストラバージンオリーブオイルは生で食べる。加熱するなら普通の(ピュア)オリーブオイルがいいと聞いたことありませんか。これに伴って、エキストラバージンオリーブオイルは加熱してはいけない!とまで言われることもあります。では揚げ物などはもってのほか、、、って ...

エキストラバージンオリーブオイルは1本1本、香りや味が違います。トマト、バナナ、リンゴ、若草、花、ハープの香りがするものもあれば、苦かったり、辛かったり、甘く感じることもあります。つまりワインと同じように個性があるのです。個性があるということは、オリーブオ ...

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