子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを ~ Oive Smile

食育の大切さを感じています。子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを知って欲しいから、まずは大人のあなたに伝えたい♡

カテゴリ: オリーブオイルのこと

搾りたてのエキストラバージンオリーブオイル「ノヴェッロ」到着第一号はシチリア産ですノヴェッロは少ないので予約しておかないと手に入りづらかったり完全予約販売のみ!という会社もあって今年はあらかじめ数社のノヴェッロを予約しておきました最初に届いたのがイタリア ...

コストコなどでハード系のチーズを買うと大きくて一度には食べきれず余ってしまうことがありますね。冷凍保存でもいいのですが、オリーブオイルに漬けこんでしまうのも手発酵が進まずに長く保存できます。ローズマリーや、オレガノなどハーブと一緒に漬けると香りがよく、ワ ...

オリーブオイルは新鮮なものほど風味がよく栄養成分が豊富です。では、その賞味期限はどのくらいか?というと、実はオリーブオイルによって違います。オリーブオイルにはポリフェノールがたくさん含まれていますが、それが私たちの健康に良いというだけでなく、オリーブオイ ...

最近は庭にオリーブの木を植えるお宅をよく見かけます。建替えや引っ越しを期に、庭に大きなオリーブの木を植える人も増えているそうです。オリーブは強い植物ですし、葉は冬でも枯れることがなく、それでいて何ともいえない穏やかな色合いが私も好きです。広い庭なら、大き ...

古代ギリシャ伝説からオリーブは豊穣や平和のシンボルとされています。「ノアの方舟」  大洪水のあと、ノアが放った鳩がオリーブの枝を加えて  船に戻ってきたことで、洪水が引いたことを知ったとされています。オリンピックのオリーブ冠  古代オリンピックでは勝者に ...

オレイン酸が主成分のオリーブオイル。では、オレイン酸はどんな働きをしてくれるのでしょう。○骨組織に カルシウムの吸収を促進しビタミンDの運搬助ける  →骨粗しょう症予防  子どもの成長期の骨の成長を促進○胃腸に 過剰な胃酸分泌を抑制し、 消化力を落とさず ...

オイル(脂質)はタンパク質、糖質と並んで体に必要な三大栄養素の一つですね。嫌われがちな栄養素ですが、体には必要なものです。オイルにはいろいろな種類があります。まず常温で固体のものと、常温で液体のもの。常温で個体のオイルは飽和脂肪酸といい、お肉の脂やココナッ ...

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