オリーブオイルを勉強したい!と思い立ってから
いろいろな出会い、ご縁をいただき、オリーブオイルソムリエの資格を取得しました。

オリーブオイル専門家の試験はいろいろありますが、
私は特定の国や地域のオリーブオイルのみの偏った勉強ではなく
世界の美味しくて安心なオリーブオイルをいろいろ知りたいと思い日本オリーブオイルソムリエ協会の資格を取ることにしました。

分厚~いテキストを勉強して、テイスティングのトレーニングを受けて
せっかく試験にパスしたのだから、オリーブオイルの良さを広めたい!

美味しいオリーブオイルはこんな味だよ!
あなたが体に良いと思って使っているオリーブオイルは
かえって健康に悪いオイルかもしれない!

とたくさんの人に伝えたくて・・・
オリーブオイルの伝道を始めることにしました。

ここでは私が資格を頂いた日本オリーブオイルソムリエ協会の書籍を順次紹介します。



2017-2018「オリーブジャパン」Official Book


2016-2017「オリーブジャパン」Official Book


2015-2016「オリーブジャパン」Official Book