子どもの頃から本物のオリーブオイルを ~ Oive Smile

食育の大切さを感じています。子どもの頃から本物のオリーブオイルを知って欲しいから、まずは大人のあなたに伝えたい♡

November 2016

オリーブの葉には「オレウロペイン」というポリフェノールが含まれています。オレウロペインに非常に優れた抗酸化作用があることが近年の研究で分かっています。また、オレウロペインは抗酸化作用だけでなく、体内のコラーゲンの生成を補助するとも言われ、美容効果も期待で ...

11月28日、初の神戸オリーブオイル・ランチ会 開催できました。いろいろなオリーブオイルをお料理と楽しみたい!という声掛けに4名の素敵な女性たちが手をあげてくださり、楽しいランチ会を過ごすことができました♪みなさん、お友達同士ではなく、お一人参加。それぞれ自分 ...

エキストラバージンオリーブオイルは生で食べる。加熱するなら普通の(ピュア)オリーブオイルがいいと聞いたことありませんか。これに伴って、エキストラバージンオリーブオイルは加熱してはいけない!とまで言われることもあります。では揚げ物などはもってのほか、、、って ...

エキストラバージンオリーブオイルは1本1本、香りや味が違います。トマト、バナナ、リンゴ、若草、花、ハープの香りがするものもあれば、苦かったり、辛かったり、甘く感じることもあります。つまりワインと同じように個性があるのです。個性があるということは、オリーブオ ...

11月28日(月) 初!神戸オリーブオイル・ランチ会でテイスティングするオリーブオイルが揃いました。ノヴェッロを含む4本。しかも今回は、店から提供してくださるオイルが更に2本!そのうち1本はノヴェッロです!ということは、ノヴェッロ2本を含む合計6本もテイスティングで ...

アメリカ・ミネソタ大学の生理学者であるキース博士が地中海地方の食生活と心臓病の発病・死亡率の関係を調査し発表した論文「世界七ヶ国研究」があります。 オリーブオイルをたっぷり使う地中海諸国の人はアメリカ人と同じ高脂肪摂取にも関わらず、 心臓病の死亡率が少ない ...

オリーブオイルのランチ会に続き、ディナー会を開くことになりました!ランチ会と同じ、近所のイタリアンレストラン「ナーノ」です。ランチ会と同じ週ですが、ランチとは違ったポリュームのあるディナーのお料理もいかがでしょう。オリーブオイルと合わせると違った味わいを ...

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