子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを ~ Oive Smile

食育の大切さを感じています。子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを知って欲しいから、まずは大人のあなたに伝えたい♡

エキストラバージンオリーブオイルは生で食べる。加熱するなら普通の(ピュア)オリーブオイルがいいと聞いたことありませんか。これに伴って、エキストラバージンオリーブオイルは加熱してはいけない!とまで言われることもあります。では揚げ物などはもってのほか、、、って ...

エキストラバージンオリーブオイルは1本1本、香りや味が違います。トマト、バナナ、リンゴ、若草、花、ハープの香りがするものもあれば、苦かったり、辛かったり、甘く感じることもあります。つまりワインと同じように個性があるのです。個性があるということは、オリーブオ ...

11月28日(月) 初!神戸オリーブオイル・ランチ会でテイスティングするオリーブオイルが揃いました。ノヴェッロを含む4本。しかも今回は、店から提供してくださるオイルが更に2本!そのうち1本はノヴェッロです!ということは、ノヴェッロ2本を含む合計6本もテイスティングで ...

アメリカ・ミネソタ大学の生理学者であるキース博士が地中海地方の食生活と心臓病の発病・死亡率の関係を調査し発表した論文「世界七ヶ国研究」があります。 オリーブオイルをたっぷり使う地中海諸国の人はアメリカ人と同じ高脂肪摂取にも関わらず、 心臓病の死亡率が少ない ...

オリーブオイルのランチ会に続き、ディナー会を開くことになりました!ランチ会と同じ、近所のイタリアンレストラン「ナーノ」です。ランチ会と同じ週ですが、ランチとは違ったポリュームのあるディナーのお料理もいかがでしょう。オリーブオイルと合わせると違った味わいを ...

おいしくて品質のよいオリーブオイルを作るためにオリーブ農園の人たちは大変な努力をされています。収穫時 できるだけオリーブの実を傷つけない 傷ついた実は腐敗や発酵しやすく、その周りの実まで劣化させてしまいます。収穫から搾油まで 収穫後から搾油まで短時間であ ...

オリーブオイルは、それ自身が抗酸化の果汁なので、品質が変わりにくい安定したオイルです。開封前なら、1~2年は保存可能ですが、空気や光に触れると酸化が進むので、保存にはちょっと工夫しましょう。オリーブオイルを買う時にはまず、ここに注意  ・プラスチックボトル ...

ご縁あって、初めてオリーブオイルのランチ会を開くことになりました!エキストラバージンオリーブオイルを一人でいろいろ買って試してみるのはなかなか難しい。お値段も高いし^_^;でも美味しいエキストラバージンオリーブオイルをいろいろ味わってみたい!という自分の思い ...

10月30日(土)に神戸の北野工房で開かれた神戸オリーブフェスタ2016に行ってきました。オリーブオイルに関わるまで、神戸でオリーブの植樹活動やイベントが開催されていることを全く知らなかったので、どんなものなのか、、興味津々。実はオリーブと神戸はとても縁があるそう ...

こんにちは♪神戸西区の「ちょっぴり都会、とっても田舎」という場所で自宅で英語教室をする傍ら、オリーブオイルの世界にハマり時間に追われながらも、仕事や趣味を楽しんでいます。 おいしいものを食べるのが好き。 でも栄養のバランスは考えたい。 家族の食事はできる ...

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