子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを ~ Oive Smile

食育の大切さを感じています。子どもの頃から本物のエキストラバージンオリーブオイルを知って欲しいから、まずは大人のあなたに伝えたい♡

決まって告知してから1週間後の開催にもかかわらず4回目の神戸オリーブオイル・ディナー会は7名で開催。夏休みに合わせて帰ってくる知人と参加したいと声をかけてくれた友達のおかげで開催できました。リピーターさんがご家族と参加してくれたりと、顔馴染みのある方がほとん ...

6月末から開いていた大葉ジェノベーゼを作って食べる会は8月になったので終了します♪5回、12名の方がお越しくださいました~。あ~、楽しかったもう暑くなって、大葉が硬くなるし、バジルの状態も悪くなっています。7月までの期間限定にしてやはり正解です。8月末からまたバ ...

第4回 神戸オリーブオイルディナー会 のご案内です!8月に帰省するお友達とオリーブオイルディナー会をして欲しいというリクエストをいただき、レストランにもOKをいただき急遽開催となりましたテイスティングしていただくオイルをすぐに決めてレストランに打ち合わせに行 ...

バターでなくオリーブオイルでも美味しいシューが焼きあがります。小さ目のプチシューを作ってカスタードをたっぷり詰めると美味しいですよ<シュー>◆ 材 料水 100gエキストラバージンオリーブオイル 50g小麦粉 50g卵   2個◆ 作り方① 鍋に水とエキストラバージ ...

オリーブオイルを使った料理といえば「アヒージョ」は外せないですね。スペインの小皿料理なのですが、使う具材を変えればいろいろな味を楽しめます。作り方はいたって簡単!手抜き料理かと思えるほど簡単なのに美味しい◆ 材 料エキストラバージンオリーブオイルニンニク  ...

東京の二子玉川で行われたオリーブジャパン2017に弾丸日帰りで行ってきました~。オリーブオイルのことで、わざわざ東京まで行くなんてオリーブオイルソムリエになっていなかったら考えなかった4月のオリーブオイルオイルコンテスト受賞者の表彰式あり、オリーブジャパンアン ...

エキストラバージンオリーブオイルで手づくりするとまろやかでコクのあるマヨネーズができます♪使うエキストラバージンオリーブオイルや酢を変えるとまた違った風味になるのでいろいろ試して自分好みのマヨネーズを作ってみませんか。◆ 材 料  エキストラバージンオリー ...

主婦目線でおすすめのエキストラバージンオリーブオイルはMelgarejo メルガレホ (スペイン産)オリーブオイル生産が盛んなスペイン・ハエン県でもっとも古いオリーブ農園の一つです。Composicion コンポジシオン  (OLIVE JAPAN 2017 国際オリーブオイルコンテスト"最優秀 ...

今回はオリーブオイルソムリエさんの個人宅にお邪魔しました。大阪の夜景が見える30階。ゴージャスなマンション。入口や廊下(っていうのかな)はまるでホテルこんな素敵なローケーションなのに、まもなくお引越しされるとのこと。せっかくの素敵な空間なので最後にここでソム ...

昨年は嫌と言うほど大葉が採れ、欲しいと言ってくれたお友達にお裾分けしたり、自宅の英語教室で食育サマーイベント「大葉のジェノベーゼ作り」をしたり。その後も大葉を収穫し続け、ひたすら大葉ジェノベーゼを作り続けた昨年(結構孤独な作業なの・・・)今年も今のところ順 ...

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